鸡蛋饺子的做法
1、鸡蛋饺子的做法:猪肉绞成肉糜,葱姜切末,猪肉糜里加入葱姜末,加入盐、生抽、料酒和香油搅拌均匀。鸡蛋里加入食盐、油、淀粉,再加入清水搅拌均匀,炒锅刷油加热,倒入鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固时,将肉馅放在蛋皮上包起,放入锅中蒸鸡蛋饺,蒸熟即可。
2、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
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