鸡蛋放在零度冰箱里到底能放多久

1、鸡蛋放在零度冰箱下,能保存75天左右,常温状态下,可以存放30天左右。

2、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之九十八,每百克鸡蛋含脂肪11到15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。

3、蛋黄中含有丰富的卵磷脂,固醇类,蛋黄素以及钙,磷,铁,维生素A,维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

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