海带丝怎么保存
如果室内温度不高,可以用盐腌海带丝,放在阴凉干燥处保存,如果只需短期保存,可以用水浸泡,放入冰箱冷藏室保存,如果想要长期保存,可以将海带丝用保鲜袋或保鲜盒密封装好,放入冰箱冷冻室保存。
用水浸泡的海带丝建议覆盖上一层保鲜膜再放入冰箱,这样可以避免发生细菌感染和食物窜味的情况,冷冻保存的海带丝可以分装好,每次按需取出食用。
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,属食用褐藻类,营养丰富,含有海带氨酸、多糖、碘等成分,尤其是岩藻多糖是所有陆上蔬菜没有的特殊成分。
海带丝具有极高的食用价值和药用价值,选购时选择大小均匀,外表呈棕褐色,没有破损的,食用前在清水中泡发后便可用来制作成菜肴。
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