不大不小的鱼怎么做才好吃
材料:鲜鱼、洋葱、青椒、红甜椒、黄甜椒、葱段、蒜末、地瓜粉、糖醋酱、水。
1、鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用;
2、洋葱去皮切片,青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用;
3、起油锅,放入鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用;
4、锅中留少许油,爆香葱段、蒜末,加入所有调味料的煮沸关火;
5、将鲜鱼加入拌匀即可。
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