炊大皇不粘锅有毒吗
不粘的材料类似抗高温的防锈漆,有致癌危险:
不粘锅的原理:表面有一层特富龙的涂层,不粘涂层的主要成分聚四氟乙烯在高温时会发生降解,产生有害的化合物,并会积聚在体内造成危害;聚四氟乙烯只有在温度达到260摄氏度会发生化学变化,温度超过340摄氏度会发生显著分解,此温度明显高于正常的烹饪温度,因此在厨房烹饪使用不粘锅不会对人体带来危害;食品和药物管理局认为聚四氟乙烯涂料符合应用于厨房用具的要求;但从健康角度看,不粘锅没有铁锅健康。
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