香脆水果沙拉
1、香脆水果沙拉的做法:水密桃300克,香蕉一个,苹果150克,哈密瓜250克,柠檬一个,杏仁200克,白糖200克,装饰用薄荷叶少量。
2、水密桃、苹果、哈密瓜切块,香焦切片,装大盆待用。杏仁掏碎,锅里放一杯水,放入白糖。用小火加热至白糖熔化,变色。到糖汁浓稠时,加入碎杏仁,拌匀,关火。将用白糖熬好的杏仁碎倒在大盆里,用半个柠檬抹平,冷却,凝固后,用木铲轻轻铲起。成杏仁糖末,把柠檬汁挤入水果,搅拌均匀即可。
3、水果沙拉一般含糖量较高,糖尿病人不宜食用。沙拉偏凉,肠胃不适者不宜食用。
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