姜醋猪脚和牛奶一起可以吃吗

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、明胶与牛奶结合,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、猪蹄有利于缓解四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克的症状,助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、牛奶含有较丰富的乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

4、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸。

5、牛奶的蛋白质和热量的比例合理,与猪蹄同吃,有利于食用者不至摄入”纯“热量。

6、牛奶中的钙含量容易被吸收,与猪蹄共同食用有利于钙质吸收。

7、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,容易被人体消化吸收,消化率达百分之九十七。

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