小葱拌毛蚶的做法
材料:
毛蚶250克,小葱20克,生姜1小块,大蒜4瓣,香油6克,香醋3克,精盐3克,味精1、5克
做法:
1、将毛蚶煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;
2、小葱择洗干净,,沥干水后切成段;
3、将毛蚶、小葱、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀;
4、装盘即可。
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