洋葱头炒鸡蛋洋葱木耳炒鸡蛋
主料 :洋葱 一个, 木耳 一把, 鸡蛋 3颗 。
配料:盐,葱,姜,蒜,辣椒少许。
做法 :1、 温水泡发木耳,放入热水锅里焯一下;
2、 洋葱切条,鸡蛋在碗里打散并加入适量盐;
3、 锅内加入适量油,烧热,先炒鸡蛋;
4、 鸡蛋乘出,然后用葱、姜、蒜和辣椒爆炒洋葱。
5、 加入鸡蛋,木耳,盐,鸡精翻炒;
6、 出锅。
备注:辣椒,盐等调味品可依个人口味酌量添加。
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