立春主要吃什么食物
立春主要吃什么食物
1.春饼
立春的时候北方人会吃春饼。春饼是用面皮和蔬菜搭配在一起制作的食物。将摊得非常薄的面皮包裹上切成丝的各种时蔬,有黄瓜丝,青椒丝,胡萝卜丝,大葱丝,然后加上现炒的肉丝,卷在一起,蘸着北方人爱吃的六必居的甜面酱,那叫一个香。
2.春卷
在立春这天,南方人一定会吃一种小吃,叫做春卷。春卷一般有豆沙馅和菜肉馅两种,是用面皮和馅料包裹的,吃的时候需要炸一下,香脆可口。
3.五辛盘
民间立春时节有吃五辛盘的习俗。所谓的五辛盘其实就是五种带有辛辣味的蔬菜,分别是大葱,大蒜,韭菜,蓼蒿,芥菜。将这五种菜摆放在盘子里吃,寓意无病无灾。
4.萝卜
民间立春有咬萝卜的习俗,据说这个习俗来源和古代神仙吕洞宾有关,据说在这一天吃萝卜,一定会祛病消灾的。所以一到立春,家家户户都会去田里拔萝卜吃。现在自然不会再去挖萝卜,而是会去买萝卜吃,尤其以青萝卜和红萝卜最适合生吃。
5.肉龙
立春的时候,老北京人会吃一种点心,叫做肉龙。其实它和花卷有些类似,是用面粉和肉末卷在一起做成的,但是它个头很大,整个盘在蒸笼上,就像一条龙一样。
6.吃饺子或馄饨
立春是非常重要的一个节气,预示春天的到来,也预示着农耕的来临,所以国人对这个节气非常重视,南方人会吃馄饨来庆祝,而北方人会吃饺子庆祝。
关于立春吃的食物就跟大家分享到这里。我国地大物博,各个地方的民俗风情和饮食习俗也有所区别,所以在立春吃的食物各不相同。但是其实真正的吃什么不是重点,重点是立春是春天的开始,是充满生机的节气,应该更加享受立春带来的生机。
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