如何炒冬瓜好吃又简单

1、主料:冬瓜300克 ,配料:蟹肉150克、虾皮10克。

2、调料:姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。

3、冬瓜刨成细丝。

4、蟹柳也撕成丝。

5、虾皮冲一下擦干水分。

6、姜切碎,葱切段。

7、锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜丝,炒匀。

8、接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

9、加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。

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