好吃的鸡蛋卷饼的做法
1、过筛面粉一次。
2、加入鸡蛋和调料拌匀,不要搅拌太久,稍微拌一拌就好了。
3、加入适量水,通过面糊稠度控制面糊厚度。
4、调好后,静置15分钟,静置很关键,可以使疙瘩自己慢慢溶化。
5、稍微拌一拌,使调料均匀。
6、平底锅中倒油,微微热,就可以倒入1/3-1/4的面糊,转转锅子,使面糊铺平。
7、煎至两面金黄即可。
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