好吃又美味的孔雀开屏清蒸鱼做法
1、原料:鱼800克,葱姜丝各50克,酱油15毫升。
2、清洗干净的鱼,去掉鱼头和鱼尾,鱼身切成一厘米厚的鱼片,但是不切断。
3、加入适量的料酒,食盐腌制十分钟,盘子底部铺上葱姜蒜,摆好造型之后再撒上一层姜蒜。
4、放入蒸锅中,开水后蒸八分钟,取出加入适量的青红辣椒段装饰,放上葱姜丝,胡椒粉,酱油,淋上热油即可。
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