早晨吃茶叶蛋好吗
早晨不宜食用过多茶叶蛋。
茶叶煮鸡蛋会影响健康。在专家给出的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时,会渗透到鸡蛋中,与鸡蛋里的铁元素结合,这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的小吃。
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