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海参和鸭蛋能一起煮吗

海参可以和鸭蛋一起煮,因为鸭蛋不是酸性物质。海参烹饪要避免酸性,尤其不能和醋搭配。

与海参相克的食物:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外,海参还不宜与甘草同服。

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