凉菜调味汁
1、主料:大蒜1头;辅料:辣椒油适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、一品鲜酱油适量
2、大蒜剥去皮洗净,用捣蒜器挤成蒜泥,放入碗中备用。
3、碗中放入辣椒面、白芝麻。
4、起锅烧油,油热倒入碗中,用勺子搅拌,以免辣椒烧糊。
3、放入两小勺白糖,放入一勺米醋、适量盐、少许一品鲜酱油、少许耗油。
4、拌匀即可,吃的时候倒入要拌的凉菜里。
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