蔬菜沙拉怎么做才更脆

蔬菜沙拉营养丰富,富含维生素,那如何才能做出鲜脆爽口的蔬菜沙拉呐?只需注意三步即可。

1、首先,要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜,新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。

2、其次,将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后,在运输和销售的过程中会失去一部分水分,蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来,口感会更加的香甜爽脆,蔬菜的颜色也会更加鲜绿。

3、最后,要将蔬菜沥干水分,沥干水分要彻底。切好拌上沙拉就是一盘鲜脆爽口的蔬菜沙拉了。

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