鸭血怎么炒
1、将韭菜切成段,大葱,大蒜,姜分别切成片备用。
2、鸭血切成方块,用清水冲去鸭血中碎末。
3、锅中放入适量油烧热,放入花椒粒,爆香后花椒检出不要。
4、放入葱蒜姜片爆香。
5、放入切好的鸭血块,轻轻推动。
6、待鸭血炒变色后,放入一小勺料酒去腥,放入一勺老抽,在放入一勺辣椒酱。
7、待鸭血熟透后,放入适量盐和韭菜,翻炒均匀出锅。
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