生菜球怎么做好吃

1、准备材料:虾仁50克、培根50克、生菜球一个、胡萝卜50克、黄瓜50克、玉米粒50克、盐少许、鸡精少许、橄榄油少许、水淀粉适量。虾仁、培根、胡萝卜、黄瓜、玉米切粒。生菜修成贝壳状。胡萝卜、玉米粒焯水。锅中放少许油,先将培根煎出油。再倒入胡萝卜、玉米粒、虾仁粒、黄瓜粒。翻炒几下,水淀粉勾芡,盐、鸡精调味。将食材放在生菜上即可。

2、生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

(1)生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒。

(2)生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

(3)生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

(4)生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

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