荠菜肉馅怎样调馅

1、把挖来的荠菜,洗干净,多洗几遍,弄得干干净净的。

2、锅中放水,把荠菜放进去焯一下,然后用漏勺捞出来,用手使劲捏荠菜,把水分捏出来。

3、用刀把荠菜团切碎,剁的越碎越好。

4、把买好的猪肉馅放到一个大碗中,葱姜都切碎备用。

5、在猪肉馅中放入生抽适量,搅拌均匀,腌制一会。

6、然后,放入切好的荠菜和葱姜末,放入适量食盐和适量食用油,再加入一点点香油,搅拌均匀,荠菜肉馅就做好了。

7、把面活好,就可以包饺子吃了。

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