泡菜牛肉面棋棋怎么做
1、主料:面粉150克
2、辅料:白菜汁40克、五香牛肉适量、醋泡包菜梗适量、野山椒少许。
3、配料:剁椒适量、食油1茶匙、生抽适量。
4、面粉中加入白菜汁和少许盐,拌匀。
5、和好,成光滑面团。
6、擀成厚度为2毫米的大片。
7、先切成条状,再切成棋子状。
8、锅中水开,面棋棋。
9、煮至面棋棋浮起,盛起。
10、准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗;包菜梗切丝备用。
11、锅中油热,爆香蒜瓣,下入泡包菜梗。
12、倒入牛肉,炒匀。
13、加入剁椒,炒匀。
14、加入生抽调好味。
15、炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中;吃时拌匀。
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