熬冰糖雪梨要不要去皮
熬冰糖雪梨不要去皮,因为梨的皮和梨肉一样具有较多的营养成分,而且梨皮的功效更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果,如果不喜欢吃皮,也可以去皮食用。
冰糖炖雪梨作为一种甜点,主要是由雪梨、冰糖制成的,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对身体很有帮助,深受人们的喜爱和欢迎。
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,对嗓子有养护作用,特别适合秋天食用。
雪梨内部的核一般是没有食用价值的,而且梨子核的味道苦涩,在加热过程中还会变酸,影响冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要将梨心去掉。
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