东北的羊肉卷怎么做
1、用料:
羊肉片100g、酸菜200g、料酒适量、盐适量、姜蒜适量。
2、做法:
(1)开水焯下羊肉片,撇去血末子,捞出备用。
(2)酸菜也下锅焯下,捞出后攥干水。
(3)姜蒜切末,不喜欢姜蒜的切大片。吃的时候可以挑出来。
(4)热锅热油下姜蒜末,炒香后加入羊肉翻炒,加料酒,然后放酸菜,加盐调味。略翻炒就可以出锅了。
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