东北酸菜汤饺子的酸汤怎么做
1、在碗中倒入些色拉油,再加入少许的香油和陈醋,它们三者之间的比例为:3:1:1,然后再倒入它们3倍的生抽,搅拌成酸汁水。
2、在碗中倒入葱末和姜末,再加入适量的熟芝麻和盐,轻微的搅拌下,待会儿再将滚油淋入进去,将它们的香辣激出来。
3、锅中倒入适量的色拉油,油烧6-7热时,将它分次浇入葱姜末中,充分的将它们的香味激发出来。
4、最后再倒入辣椒油和酸汁水,搅拌均匀后,即可得到所谓的酸汤。
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