凉拌豆笋怎么做
1、提前将豆笋泡水两小时,斜切片焯水沥干。
2、如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态,已泡开的稍微过一下水。
3、将香菜切段,葱切小段,蒜切碎,将沥干的豆笋放置到一个大碗。
4、将香菜,葱,蒜,剁椒,生抽,老抽,盐,麻油放碗中。
5、起锅倒植物油,油烧热,倒入准备好的大碗中拌匀。
6、拿一个碗装盘即可。
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