高安特产
高安特产有:高安腐竹、高安大米、红旗瓜子、高安挂面等。其中,高安腐竹始于唐代,距今已有一千多年的历史,一般呈淡黄色,外观油亮光泽,支条均匀,久煮不糊。
高安腐竹是一种以优质黄豆为原料,用传统工艺加工制作而成的豆制品,营养丰富,蛋白质含量高达50%,脂肪含量达30%。
高安挂面源于江西省高安市,面一般长1.5米-2米,纤细如丝,洁白如银。
高安市自古就有“农业上县”之称,其生产的大米颗粒完整,米色晶莹剔透,米饭清香可口。
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