武火

基本解释

武火 wǔhuǒ

[high heat (on cooking)] 烹调上指旺盛的火

详细解释

武火  wǔ huǒ  ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ  

烧菜煮饭时所用焚烧力很强的火。相对于文火而言。
宋．沈与求〈钱塘赋水母〉诗：「绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。」

网络解释

武火

武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上的解释是煎药时火力大而急。