基本解释
没有菜的汤。
白水。
详细解释
清汤 qīng tāng ㄑㄧㄥ ㄊㄤ
只加调味料而没有菜的汤。
《水浒传．第二十四回》：「奴家亲自安排与叔叔吃，不强似这伙腌臜人安排饮食，叔叔便吃口清汤，也放心得下。」
《儒林外史．第十五回》：「一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」
网络解释
清汤
清汤是
一种江
西风格的馄饨，是
江西樟树市（原
清江县）、新干县、南丰县、
进贤县、婺源县、于都县及
湖北襄阳市的
传统风味小吃，在
江西省内
十分盛行。
关于清汤，江西
中部有句
俗语:"“
竹膜纸,包
丁香,
一投投进了
赣江,风吹
波浪起,
赶紧用碗装”，
可知其皮薄透，馅如丁香，汤
清澈的
特点。
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