酒药

基本解释

酒药 jiǔyào

[yeast for brewing rice wine or fermenting glutinous rice] 用于酿造黄酒和江米酒的曲

详细解释

酒药  jiǔ yào  ㄐㄧㄡˇ ㄧㄠˋ  

酿制黄酒或米酒所用的曲。

网络解释

酒药

酿酒所需的酵母，叫做酒药，在早些年，这种酒药每个妇女都会制造。也就是说用酒药制酒是中国传统的方法。