黄芽菜

拼音:huáng yá cài
繁体字:黃芽菜 ,是否常用:否

基本解释

大白菜一种

网络解释

黄芽菜

黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们共同特点是:白皮包心,顶叶对抱,包心坚实黄化程度高。煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美,且耐贮藏,为冬令常备蔬菜
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汉语词典 黄芽菜是什么意思
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