花椰菜
拼音:huā yē cài是否常用:否
基本解释
二年生草本植物。叶大,花作球状,黄白色,是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。详细解释
花椰菜 huā yé cài ㄏㄨㄚ ㄧㄝˊ ㄘㄞˋ植物名。十字花科芸薹属,二年生草本。为甘蓝的变种,茎硬而肥大,高约四十至八十公分。叶宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑wu*毛。花部成肉质块状,可供食用。
也称为「花菜」、「球花甘蓝」、「菜花」、「椰菜」。
英语 cauliflower
德语 Blumenkohl [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess)
法语 chou-fleur
网络解释
花椰菜
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。0
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