炖肉

拼音:dùn ròu
繁体字:燉肉 ,是否常用:是

基本解释

炖肉 dùnròu

[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

网络解释

炖肉

炖肉,风味独特,是广东梅州客家人宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉炖牛肉两种。
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汉语词典 炖肉是什么意思
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