肉汁

基本解释

肉汁 ròuzhī

[gravy] 煮肉时或煮肉后释出的液汁

网络解释

肉汁

肉汁，是一种料理配料，欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁（gravy）， 它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后 收成的浓稠酱汁。