制作豆浆为什么要浸泡豆子
制作豆浆前浸泡大豆,可以提高人体对豆浆营养成分的吸收,增加豆浆口感,而且可以彻底清洗大豆表面,使得卫生健康。
大豆外层是一层不能被人体消化吸收的膳食纤维,它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。做豆浆前先浸泡大豆,可使其外层软化,再经粉碎、过滤、充分加热后,可相对提高大豆营养的消化吸收率。因为豆皮上附有一层赃物,若不经浸泡很难彻底洗干净。用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因此,做豆浆前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出浆率,又卫生健康。
0
纠错
猜你喜欢
眼睛蛇与眼睛王蛇有什么不同
眼镜王蛇外形与眼镜蛇相似,但颈背无眼镜状斑。眼镜王蛇又称山万...为西昌地区添上神秘色彩的邛海民间神话传说
邛海,古称邛池,属于新世纪早期断陷湖。位于四川省西昌市。邛海...京杭大运河还通航吗
京杭大运河还通航,但只是部分通航。由于黄河改道运河河道淤积上...元气骑士里重生十字章有什么用
重生十字章是一把红色特殊武器,也是游戏中的极品武器。拥有重生...无法释怀什么意思
无法释怀词语解释的意思是对某个人或事无法忘却,无法完全的去接...环境工程专业可以考什么资格证书
环境工程专业可以考环评上岗证,环境监理,环评工程师,环保工程...青春斗晋小妮结局是什么
青春斗晋小妮结局是被宋逸抛弃,成为了单亲妈妈。晋小妮和宋逸两...早上什么时候锻炼最好
跑步时间分为晨跑傍晚跑和夜跑三种各有利弊,大家可根据自己时间...大学班级宣传委员的职责是什么
大学班级宣传委员的职责根据每个时期党的工作任务,宣传党的路线...韦编三绝与谁有关
韦编三绝与孔子有关。韦编三绝是孔子勤读易书的一则典故。子为读...没搅拌机怎么打发奶油
用筷子从冰箱冷藏室取出后打,温度低些打发奶油比较容易,用筷子...单枪匹马戍梁州是什么生肖
单枪匹马戍梁州的生肖是蛇。此典故为陆游自述诗中的一句,陆游属...发苦的芹菜能吃吗
可以。如果整个芹菜都有强烈的香气,而且上部有很多分支的则为旱...菜刀磨手小窍门
到小摊或者元便利店,花元左右就能买到一根家用的磨刀棒,就是这...水货和行货的区别
行货国内行货就是得到中国信息产业部颁发牌照的生产厂商的认可,...