家做烧麦的做法窍门

1、主料:香菇10个、肉300g(半肥半瘦)、红萝卜1根、馄饨皮适量、小葱适量。

2、辅料:蚝油适量、老抽适量、盐适量。

3、准备好材料,需要材料:香菇,肉,红萝卜,小葱,糯米,老抽,耗油。将香菇洗干净切丁,红萝卜也切丁。把切好的香菇用清水装着放入微波炉热一分钟。将香菇热好的水到入糯米里面,将糯米用电饭锅煮熟。

4、将肉切碎剁成肉末,将肉末放入锅内翻炒。放油炒白葱。并倒入红萝卜爆炒。将肉末倒入混合爆炒,然后倒入老抽,蚝油,盐(多放,因为要搅拌在糯米里)。将炒好的馅料倒入煮熟的糯米里搅拌。用馄饨皮开始包糯米。放入锅里蒸20分钟。香喷喷的烧麦完成了。

5、开始包糯米,包的时候沾点清水。可以随意包不一定要好看。自己喜欢怎么样的形状都可以包。香喷喷的家常烧麦,新鲜出炉。

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