煮粽子要盖盖子吗
煮粽子是可以不盖盖子的,要是盖上盖子的话,很可能出现将水煮沸之后,粽子在水中翻滚从而将盖子顶下去的情况,容易导致里面的水溅出来。所以一般我们在煮粽子的时候不用盖上盖子,在上面放一个帘子然后用水盆压住煮就可以了。
煮粽子是否需要盖上盖子
很多人在端午节的时候都会自己动手包粽子,他们会认为这样更有节日的氛围,包粽子是一门技术活,但是其实煮粽子也不容易,要煮的软糯好吃,也是需要一定的技术性的,那么该怎么煮粽子呢,煮的时候要盖上盖子吗?
煮粽子的时候可以不用盖盖子,要是盖上盖子的话,很可能出现将水煮沸之后,粽子在锅中翻滚,将盖子顶下去,并且导致锅中的水四溢的情况。在煮粽子的饿时候哦,可以在上面放一个帘子,然后再用水盆压住,这样既能将粽子煮熟,水也不容易溢出来。
一般生粽子的煮制时间大概在3小时左右,要是肉粽的话煮制时间会更长一些,起码需要4小时左右,使用高压锅的话,会缩短煮制时间,基本上1-2个小时就可以煮好了。
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