肉粽怎么保存
肉粽可以使用以下方法保存,第一,将肉粽放进冰箱冷藏室或者冷冻层保存,第二,将肉粽放在熬煮的粽子水中浸泡保存,第三,将肉粽悬挂在通风阴凉处保存。肉粽保质期较短,建议不要长时间放置储存,最好当天食用完。
一般情况下,生的肉粽可以放进冰箱的冷冻层保存十天左右,如果是煮熟的肉粽,常温下两个小时之后容易开始滋养细菌及微生物,所以要及时放进冰箱冷藏,或者肉粽煮熟以后就放在粽子水里浸泡,不要拿出来,因为粽水一般会漂浮一层油脂,可以适当阻止细菌进入。
肉粽是一种以糯米为主要原料,搭配上肉类食材制作而成的咸粽,肉质陷料的保质期相对于素馅料来说比较短。在夏季气候炎热的情况下,通常煮熟后的肉粽常温下最多保存一天,放进冰箱里一般最多可以保存2至3天左右,素馅料的粽子可以保存3至5天左右。
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