正宗护心锅做法
1、护心肉三条,洋葱一个,芝麻,孜然,辣椒油,盐,生抽,蚝油,醋适量。先将护心肉切成小片,洋葱切细条,将芝麻、孜然、辣椒油、少许盐、少许醋、生抽、蚝油一起拌入护心肉中,搅拌均匀腌入味十分钟。
2、锅中放肉油,倒入腌了入好味的护心肉炒,直到炒干水分,肉质发干即可。
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