炖十斤猪肉放多少冰糖合适
炖十斤猪肉放50克即可。
炖猪肉的做法:主料:猪肉500克。调料:酱油100克、料酒5克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克。
步骤:
选猪五花肉切成八分的方块;葱块成段,姜切成片;把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮;稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
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