正宗油炸糍粑做法窍门
1、用料:糍粑250克,鸡蛋1个,植物油适量。
2、糍粑随意切块,大小和厚度自己掌握,建议不要太大。
3、鸡蛋放碗中,搅拌成蛋液。
4、锅中放适量的植物油,加热至5~6成热。
5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层,轻轻入锅中,小火慢慢炸至两面金黄。
6、出锅后,放吸油纸上去掉多余的油,装盘即可食用。
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