饼子加肉里面的肉是怎么做的
饼子加肉里面的肉制作方法:
1、准备原料:猪五花肉,黄酒,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮,老抽,白糖。
2、猪五花肉切成方块。
3、将肉放入锅中,点火加热,使肉中的水份降低。
4、待五成水蒸干后,加入黄酒,用中火闷,再加入少量的水,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮等,加热至八成熟,放入食盐。
5、小火加热至水快干时,再加入少量白糖,老抽,即可出锅。
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