茄子怎么做低脂少油
1、清洗:茄子浸泡洗干净。
2、蒸熟:这个茄子个头比较大,分量大,用蒸烤箱方便(家里的蒸锅小容纳不下),100度蒸了35分钟,茄子变软熟了。
3、蒜头切碎:我用了捣蒜器,方便快捷。
4、调汁:生抽,老抽,盐,糖,醋,做成蒜汁。
5、茄子等变凉后,用手撕成条状,加入蒜汁,完成。
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