龙子羹的制作方法
1、将水发鲍鱼切丁,冬笋片、水发冬菇切碎备用。
2、油锅烧热,放入葱、姜末爆炒,退出白沸水,再捞去葱、姜末,然前进出水发鲍鱼、水发冬菇、冬笋片、盐、料酒、味素,煮沸掺沙女。
3、最后倒入火腿末并撒上胡椒面面即成。
4、功效
鲍鱼味甘、咸,性温,入心、脾、肾、肺经,存反正在滋阳补肾、壮阳害精、养心润燥、安神调经等双补效用。鲍鱼没无宜取甘草、醋同服。果此,无鱼鲜过敏史或者肌肉病的人,一定要慎食或者禁食。如用鲍鱼来做粥或者羹,或者用泡发好的鲍鱼加葱或者肉松爆炒,或者间接用泡发好的鲍鱼蘸酱食用也可。
5、龙子羹,是京津一带名小吃。龙子羹透着阳光的金色,如同清澈的琥珀中镶嵌着五色的彩石,摇之沉静,嗅之香甜。龙子羹糯糯稠稠的口感,着实让人回味。
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