茄子西红柿青椒怎么做
1、茄子切片,茄子最不容易熟的地方就是皮,所以茄子应切薄点,西红柿切块,青椒切块;
2、大蒜拍一下切末,葱切葱花;
3、热油锅,下西红柿和葱花煸炒;
4、直到把西红柿炒出红汤为止,后放茄子片;
5、加入酱油少许继续煸炒;
6、加入适量的水,大火烧;
7、最后加入食盐和蒜末,翻炒几下立刻就出了蒜香味儿,即可出锅。
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