椰子鸡要什么配料
所需配料:椰子一个,子鸡或嫩鸡一只,料酒、酱油、盐、糖、姜等适量。
制作步骤:
椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁;子鸡切成1、5厘米大小的块,放入空的椰子内,加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回;将有鸡的椰子放入锅中,此时需注意必须让椰子在水开的情况下保持不倒, 锅内加水,水开后, 中火再蒸2小时即成。
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