臊子面由来
古时,周人由豳(今陕西彬县、旬邑一带)迁至岐之周原(今陕西宝鸡岐山县),在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸,大旱三年,民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园,奋起反击,大战七日才将恶龙杀死,饥饿的人们为庆祝胜利,将龙杀了和面集体食之,觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时,便用猪代替龙和面集体食之,后来扩展至其他节日和祭祀。
臊子面:
臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
0
纠错
猜你喜欢
英国人的爱情观
爱情观作为英国文化的一部分,也体现着英国文化的这种特征,奔放...干桃胶可以存放多久
年。干桃胶放在干燥阴凉处保存,在保存的过程中注意密封防潮防霉...盘玉的正确方法
拿到好料以后,先用常温清水浸泡至个小时以软化表面附着物,然后...前列腺癌的早期症状
如果出现尿意频烽夜尿增多尿流变细尿程延长排尿困难就应该引起重...为什么喝椰汁会回奶
喝椰汁是不会造成回奶的,有可能是因为你买的饮料里面含有防腐剂...社会适应包括哪些方面
包括六种主要是文饰作用认同作用投射作用压抑作用代替作用和反向...qq黄钻一天多少成长值
黄钻一天的成长值如下手机开通的黄钻,每日的成长值是每天点。币...广纳贤言什么意思
纳贤简单是说就是招纳贤士的意思纳就是招纳吸取贤就是指贤能的人...墨斗鱼的做法大全
做法一将墨斗鱼去骨内脏眼墨皮后洗净葱洗净切段鲜姜洗净,切成薄...流行歌曲2023最火40首完整版
最近网上又出现了很多新的好听歌曲受到大家的关注,大家对这些歌...数罟不入洿池鱼鳖不可胜食也翻译
这句话出自孟子的寡人之于国也,意思是如果太过于细密的网可以不...荣耀20桌面天气怎么恢复
首先在荣耀手机桌面上的空白处长按。进入如下桌面编辑的页面后,...菠萝蜜中间的心发黑是怎么回事
菠萝蜜中间的心发黑是因为菠萝蜜发生霉变,已经变质导致发黑。食...货币基金是什么
货币基金是聚集社会闲散资金,由基金管理人运作,基金托管人保管...怎样找回苹果7的ID密码
打开苹果的官方网址,在主页中点击技术支持,然后在技术支持页面...