蛏子怎么能处理干净
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水;往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙;
2、中间记得多换几次水,水不要太满,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油;
3、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多;
4、如果你没有按照以上的步骤做,煮出来的蛏子还有泥沙,那么再教大家一招急救,只需把蛏子的沙袋去掉,那就可以了,这个方法适合只取蛏子肉,时间又紧的时候用。
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