柚子里面有胶是什么原因
柚子里面有胶状物可以考虑是果胶。柚子里面的黄胶是果肉本身所含有的成分,一般情况下不会析出,可能是柚子果肉细胞受伤后导致的果胶析出,也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的,这样的柚子味道多多少少会有些影响,大家根据自己的经济条件和个人感受选择是否要食用。
柚子是柑橘类植物果实,含有丰富的果胶,虽然一般常见于其外皮中,但是在柚子果肉中也含有一定剂量的果胶,果胶可以代替膳食纤维补充剂,是一种可以食用的物质。
柚子中含有膳食纤维、果胶、维生素、矿物质、叶酸、等营养成分,食用后有促进消化、润肺养胃的作用。
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