土豆排骨焖饭最正宗的做法
食材:排骨250克、土豆1个、胡萝卜半根、酱油2大勺、料酒2大勺、盐2小勺、姜少许、冰糖10克、白糖1小勺。
做法:
1、水加姜片烧开,加料酒,放入洗净后的排骨,去掉血水;
2、热锅下油,放入冰糖,至冒出气泡,颜色变黄;
3、倒入排骨翻炒,全部裹上糖色;
4、加适量水,酱油,料酒,盐,白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟;
5、把土豆和胡萝卜切成丁;
6、大米三杯洗净;
7、米,蔬菜丁,以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲,加适量盐,按煮饭键;
8、电饭煲提示煮饭完毕,打开电饭煲即可。
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