柿子烙饼怎么做软和
1、柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)
2、将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)
3、将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子
4、用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可
5、火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。)
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